Книга: "Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания - Могильный Михаил Петрович" (Прикладные науки. Техника)

Могильный Михаил Петрович Книга: «Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания» (Прикладные науки. Техника)

7,760.00 

Сборник относится к технической документации. Второй том содержит Приложения, в которых приводятся извлечения из действующих национальных стандартов по услугам общественного питания, санитарных правил, рекомендации по составлению меню в различных предприятиях, концепция расчета пищевой и энергетической ценности продукции общественного питания, химический состав всех блюд, содержащихся в Сборнике.. . . 🔎…подробное описание книги: » Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания»
Автор: Могильный Михаил Петрович

Издатель: ДеЛи принт
Описание товарных характеристик:
год издания: 2016 — (книга может быть отгружена c более позним годом выпуска)
издание: 2-е
язык: рус.
к-во томов: 2
к-во страниц: 1383
качество переплета: твердый
размеры: 170×240 мм
размер: 70×100/16 (170×240&nbsp.мм)
наличие иллюстраций: рисунки
тип иллюстраций: черно-белые
выпуск: 5000 экземпляров
возрастные ограничения: 18+ (согласно совокупности норм регулирующих доступ к информации от 1 сентября 2012 года)

В корзину

Описание

ДеЛи принт / твердый переплет / Техника

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Могильный Михаил Петрович Книга: «Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания» (Прикладные науки. Техника)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *